كيك الموز

المكوّنات حلويات بالموز المهروس
موز كبير الحجم - 2

كريمة حامضة أو لبن زبادي - ثلث كوب

فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف

بيض - 2

دقيق - كوبان

سكر - كوب

بيكربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة ونصف

قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة

زبدة على حرارة الغرفة - 140 غرام


طريقة العمل
1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الموز والكريمة الحامضة والفانيليا والبيض.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. أتركي الخليط جانباً.
3- في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق والسكر وبيكربونات الصوديوم والبايكنغ باودر والملح والقرفة.
4- أخلطي المكونات الجافة.
5- أضيفي خليط الموز واخلطي حتى تتجانس المكونات جيداً.
6- أضيفي الزبدة واخفقي جيداً للحصول على مزيج ناعم ومتجانس.
7- أسكبي الخليط في قالب الكيك.
8- أدخلي القالب إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية من 35 إلى 40 دقيقة.