المكوّنات
خميرة فورية- 8 غرام

سكر- ملعقة صغيرة

ماء دافئ- كوب

دقيق- كوبان ونصف

زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان

ملح- ملعقة صغيرة

صلصة بيتزا جاهزة- 5 ملاعق كبيرة

طماطم مقطعة- 1

فطر مقطع- 5

زيتون مقطع- 4

جبن موزاريلا مبشور- ربع كوب


طريقة العمل عجينة البيتزا
1- أخلطي الخميرة، السكر والماء في وعاء صغير الحجم ثم اتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات.
2- أضيفي الدقيق، زيت الزيتون والملح الى المزيج ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تتشكل عجينة طرية.
3- كوري العجينة الى كرة كبيرة ثم اتركيها جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى تتخمر.
4- إفردي العحينة بواسطة شوبك على سطح صلب، ادهني الوجه بصلصة البيتزا ثم وزعي الفطر، الطماطم والزيتون على الوجه.
5- أنثري جبن الموزاريلا ثم ادخلي البيتزا الى فرن محمى مسبقا على حررة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.
6- أخرجي البيتزا من الفرن ثم اعيديها تحت الشواية لحوالى 5 دقائق اضافية لتتحمر قبل التقديم.